Товарная оценка молодняка овец мясошерстных пород

В статье описаны результаты оценки молодняка овец на предмет подтверждения соответствия требованиям действующего ГОСТ Р 52843-2007 товарных качеств (по живой массе и массе туш) овец разных возрастных групп. В результате эксперимента был выявлен регрессивный характер ГОСТ Р 52843-2007 и установлено, что стандарт требует корректировки.

Trading assessment of young sheep on live weight and carcass weight in accordance with GOST R 52843-2007

This article describes the results of the evaluation of young sheep for confirmation of compliance with applicable GOST R 52843-2007 merchantability (in live weight and carcass weight) sheep of different age groups. The experiment revealed a regressive GOST R 52843-2007 and found that the standard requires adjustments.