ОКРАШИВАНИЕ СУБЛИМИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ ПОМОЩИ НАТУРАЛЬНЫХ КРАСИТЕЛЕЙ-АНТИОКСИДАНТОВ С ЦЕЛЬЮ СОЗДАНИЯ НОВЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Authors
Платонова С.Ю. 1
Collection of articles
Дню науки - 2014 посвящается…
Publisher
Российский университет дружбы народов (РУДН)
Language
Russian
Pages
50-52
Status
Published
Year
2014
Organizations
  • 1 Российский университет дружбы народов
Date of creation
09.07.2024
Date of change
09.07.2024
Short link
https://repository.rudn.ru/en/records/article/record/133495/
Share

Other records