Mathematics in Education.
Чувашский государственный университет имени И.Н. Ульянова.
2014.
P. 108-122
Представлены результаты исследования состава и количественного содержания аминокислот в сухих плодах клюквы обыкновенной. Приведены сравнительные данные содержания аминокислот в сухих плодах клюквы обыкновенной, полученных из свежих и свежезамороженных плодов.
Results of research of the amino acids qualitative composition and quantitative composition in dried cranberry fruits are presented. Comparative data of amino acids composition in dried cranberry fruits, received from fresh fruits and the fresh-frozen fruits are provided.