Комплексный 2Н/1Н ЯМР-скрининг дейтерия в компонентах водно-органических растворов

Предложен алгоритм использования совокупности спектроскопии ЯМР ядер протия 1Н и дейтерия 2Н(D) для быстрой идентификации и определения компонентного и дифференциального изотопного состава водно-органических растворов, в том числе этанола и воды в винной и коньячной продукции, соках, безалкогольных напитках и других продуктах. Метод не требует пробоподготовки и использования аттестованных стандартных образцов. Представлены примеры применения предлагаемого подхода для аутентификации и контроля качества винодельческой продукции.

Publisher
Акционерное общество "Рекламно-издательский центр "ТЕХНОСФЕРА"
Number of issue
2
Language
Russian
Pages
42-48
Status
Published
Year
2018
Organizations
  • 1 РУДН
Keywords
изотопный состав; спектроскопия ЯМР; дейтерий
Share

Other records

Должикова А.В., Клобукова Л.П.
Высшее образование сегодня. Общество с ограниченной ответственностью "Издательская группа "Логос". 2018. P. 34-37