Инновационные процессы в АПК: сборник статей II Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 50-летию образования РУДН. Москва, 24-26 марта 2010 г..
РУДН.
2010.
P. 468-471
For last year sales volumes of dairy production on territories of Russia were reduced almost to 7 %. First because of shortage of money at the population, secondly because of use instead of animal fats vegetative, and thirdly because of low manufacture of dried milk.