Инновационные процессы в АПК: сборник статей II Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 50-летию образования РУДН. Москва, 24-26 марта 2010 г..
РУДН.
2010.
P. 194-197
With ageing rams morphological content of carcasses changes. Relative weight of muscular tissue decreases by 7,08%, bones by 7,07%, whereas relative fat weight increases by 14,34%. Fattening of rams from the age of 9 months helps to increase carcass weight by 17,52%, with an optimal content of muscle, fat and bone tissues.