ЗАВИСИМОСТЬ КОМПОНЕНТНОГО СОСТАВА СВЕРХКРИТИЧЕСКОГО СО₂-ЭКСТРАКТА МОРКОВИ ДИКОЙ ОТ УСЛОВИЙ ПРОИЗРАСТАНИЯ

Для изучения влияния экологических условий произрастания на химический состав растений проведена сверхкритическая углекислотная экстракция образцов моркови дикой Daucus carota subsp. maritimus, широко распространенной во всех регионах мира с умеренным климатом. С использованием методов газо-жидкостной хроматографии и масс -спектрального анализа в полученных экстрактах были определены летучие органические соединения, жирные кислоты и фитостерины находящиеся в изучаемых объектах. Показана зависимость химического состава моркови дикой от условий ее произрастания (температура, осадки, солнечная радиация и т. п.).

To study the influence of ecological growing conditions on the chemical composition of plants, supercritical carbon dioxide extraction of wild carrot samples, widespread in all regions of the world with a temperate climate (Daucus carota subsp. maritimus). Using the methods of gas-liquid chromatography and mass spectral analysis, volatile organic compounds, fatty acids and phytosterols in the studied objects were determined in the extracts obtained. The dependence of the chemical composition of wild carrots on its growing conditions (temperature,precipitation,solar radiation,etc.) is shown.