ОЦЕНКА КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МЯСА ПТИЦЫ МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБВАЛКИ Article Никитченко Д.В., Яцюта М.А., Никитченко В.Е., Перевозчикова В.Н. Мясная индустрия. 2012. P. 62-63
ВЫЯВЛЕНИЕ И ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ В МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ МЕТОДОМ ПЦР Article Яцюта М.А., Никитченко Д.В., Перевозчикова В.Н. Инновационные процессы в АПК: сборник статей II Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 50-летию образования РУДН. Москва, 24-26 марта 2010 г.. РУДН. 2010. P. 240-242