THE PROBLEMS OF VETERINARY SANITARY EXPERTISE OF MEAT WITH THE SIGNS OF PSE- AND FDF DEFECTS ArticleSeregin I.G., Nikitchenko V.E., Iatcuta A.L.Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Сельскохозяйственные науки. Животноводство. 2005. С. 103-110