ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШРОТА СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ ЛАКТО-ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ НАПИТКОВ Article Синельников А.В., Уланова Р.В. Современное состояние, проблемы и перспективы развития аграрной науки. 2024. P. 71-72
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЛАКТОФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА Article Синельников А.В., Уланова Р.В., Канапацкий Т.А. Пищевая промышленность. Издательство "Пищевая промышленность". 2024. P. 75-80
ПОЛУЧЕНИЕ АНАЛОГОВ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ ШРОТА СЕМЯН С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НОВЫХ ШТАММОВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ Article Синельников А.В., Колганова Т.В., Уланова Р.В. Prikladnaya Biokhimiya i Mikrobiologiya. Maik Nauka-Interperiodica Publishing. Vol. 60. 2024. P. 294-300
НОВЫЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ МОЛОЧНОКИСЛЫМИ БАКТЕРИЯМИ РАСТИТЕЛЬНЫЙ ПРОДУКТ Article Синельников А.В., Уланова Р.В. Innovations in life sciences. Белгородский государственный национальный исследовательский университет. 2023. P. 89-91