ОПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА L(+)-ВИННОЙ КИСЛОТЫ ИЗ ВИНОГРАДА С УЧЕТОМ ОСОБЕННОСТЕЙ ЕЕ ВЫДЕЛЕНИЯ И ОЧИСТКИ
Article
Виноградарство и виноделие.
Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН".
Vol. 53.
2024.
P. 73-76