СИСТЕМА ХАССП КАК ОСНОВА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ Article Кочнева М.В., Сытова М.В., Емцев М.Е., Жигин А.В., Смагина А.В. Труды ВНИРО. Vol. 165. 2017. P. 134-165
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ОБРАБОТКА СУШЁНОЙ ИКРЫ ЛЕТУЧИХ РЫБ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ Article Ахмерова Е.А., Копыленко Л.Р., Курлапова Л.Д. Труды ВНИРО. Vol. 154. 2015. P. 134-142