В работе исследованы причинно - следственные связи и интенсивность воздействия растительных масел и их высокомолекулярных жирных кислот на бетон и строительный раствор. Установлено, что прочность и модуль упругости интенсивно снижаются, коэффициент Пуассона увеличился в среднем от 0,18 до 0,35. Разработаны математические модели, связывающие изменения прочности цементно - песчаного раствора и бетона с вязкостью масла, продолжительностью промасливания и показателем крупности и пористости мелкого заполнителя. Результаты исследования могут быть использованы в проектировании, строительстве и эксплуатации промышленных зданий, где производят или применяют в технологических процессах растительные масла.
The aim of the study is to identify the cause - effect relationships and the intensity of the effect of vegetable oils and their high - molecular fatty acids on concrete and mortar. It was found that the strength and modulus of elasticity are intensively decreasing, the Poisson's ratio increased on average from 0,18 to 0,35. As a result of the research, mathematical models have been developed linking changes in the strength of cement - sand mortar and concrete with the viscosity of oil, the duration of oiling and the index of the fineness and porosity of the fine aggregate. These data are of practical interest for the problems of design, construction and operation of industrial buildings where vegetable oils produced or used in technological processes.